参考文献(一)
《唐人街的厨仙》作者:凉凉的西瓜 2021-04-09 21:27
袁枚随园食单[m]南京:随园, 1792
陈梦因食经[m]香港:商务印刷馆, 2019新版初版: 1953
陈梦因食之道[m]香港:商务印刷馆, 2011初版: 1974-1988
梁秋实雅舍谈吃[m]天津:天津人民出版社, 2018初版: 1986
山东省烹饪协会(主编单位),曲埠孔府菜研究会(主编单位),姚海洋(主编)中国孔府菜[m]深圳:海天出版社, 2007
陈纪临,方晓岚在家做江浙菜[m]香港:万里机构·饮食天地出版社, 2010
陈纪临,方晓岚天天吃海鱼[m]香港:万里机构·饮食天地出版社, 2011
陈纪临,方晓岚回家吃饭[m]香港:万里机构·饮食天地出版社, 2012
陈晓卿舌尖上的中国[y]北京:中央电视台, 2012
彭嘉琪(主编)快乐寻味中华名菜150——北风经典(济南/哈尔滨/西安)[m]香港:万里机构·饮食天地出版社, 2012
彭嘉琪(主编)快乐寻味中华名菜150——川粤知味(成都/顺德/香港)[m]香港:万里机构·饮食天地出版社, 2012
彭嘉琪(主编)快乐寻味中华名菜150——江畔食途(武汉/南京/杭州/黄山)[m]香港:万里机构·饮食天地出版社, 2012
向东百年川菜传奇[m]南昌:江西科学出版社, 2013
陈纪临,方晓岚巧手精工顺德菜[m]香港:万里机构·饮食天地出版社, 2013
陈纪临,方晓岚请客吃饭[m]香港:万里机构·饮食天地出版社, 2013
赵庆新肉类圣经[m]台北:海鸽文化, 2014
陈纪临,方晓岚粥粉面饭[m]香港:万里机构·饮食天地出版社, 2014
孙树侠,于雅婷全家人的健康蔬菜速查全书[m]南京:江苏科学技术出版社, 2014
孙树侠,于雅婷全家人的健康水果速查全书[m]南京:江苏科学技术出版社, 2014
陈纪临,方晓岚美食·简易快[m]香港:万里机构·饮食天地出版社, 2015
瓦雷西·杜叶(著),严慧莹(译)汉堡圣经[m]台北:台湾商务, 2015
亚瑟勒凯斯纳(著),林雅芬(译)厨房圣经:每个厨师都该知道的知识[m]台北:橘子文
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