第一百七十三节 点菜的学问（2/2）
《唐朝小白领》作者：樊3 2019-12-16 09:02
人家都会问你，客官，你想吃点什么，小店里什么什么都有，然后就是一堆的菜名。是不是？”李泰继续抖包袱地问道。
长乐点了点头，“是啊，不都是如此的吗？”
“松洲却不是，虽然有一些店铺是如此的，可是一些大的酒楼却是另外一种说法。”李泰继续忽悠地说道。
“什么说法？”长乐继续问道，而李承乾也收起了自己的郁闷的心情，忍不住看着他，等着他说道。
“在松洲，如果你中午或者晚上的时候，去太极楼吃饭，如果是本地的或者懂行的人都会说，今日我要羊肉，红烧肉，但是呢，人家不会说就这样子就完了，而是说小二，你可以记得，羊肉我只要后腰处的，红烧肉只要肋条骨附近的，其他地方的，如果你敢端上来的话，我就不吃了。如果是点菜是蔬菜的，就会问，这个菜是什么时候的，什么部位的，在什么地方产的，这些都会问，就连上的米饭，都会问是几成熟的。而不经常去的人，一眼就可以看出来，不过呢都是外地人居多。”
“为何是如此？”李承乾和长乐好奇地问道，这个太奇怪了，你说如果是肉的话，不同部位的虽然有差别，但是不大才是，因为现在还没有到那种可以让你随意挑选的程度，就算是大户人家，一锅肉，可能有的人吃的好一点，有的人差一点，却不会如此的计较，可是为何松洲却是如此呢？
“就是因为刚刚我说的那种赚钱的方式出现，松洲的酒楼为了支援官府的这种行为，就将菜肴分成了好几个档次，不同的档次的价格不一样，烧制的手法也不一样，味道自然也就不一样了。”
李泰的话让李承乾看着叶檀道，“哥哥，这么做，是否过了？”
“现在才到什么地方啊，虽然松洲这次没有遭灾很大，可是也没有你说的那种富得流油的程度，你不知道吗？如果连续干旱三年的话，到时候松洲的人想要吃饭都困难，所以，现在才只是个开始而已，后面的是做完了，才算是好的现象。”
“啊？后面还有啊？”在他们的眼里，脑子里，有肉吃，有饭吃，就可以了，其他的根本就不在意，自古所谓的盛世也是如此，不需要做很多东西，只要是百姓有口吃的，就算是你是圣君了。
“当然啦，否则我干嘛折腾，现在百姓的底子太薄了，只要是大的灾祸，就连官府都没有办法做什么，要不是之前我们储藏了粮食，成乾，你认为现在能没有人造反吗？”叶檀的话让李承乾陷入了沉思，而不远处的一个宦官打着出去买东西的旗号，去了李世民的甘露殿。
“可是，后面的怎么做啊？”李承乾想了好一会还是想不明白，都有吃的了，还想如何？
“自古造反之类都是被没饭吃给逼得，这个你承认吧？”叶檀继续问道。
“这个是自然，我父皇皇爷爷都是如此，像我们这样的家族都不能吃饱饭，那些百姓肯定也是如此的。”李承乾点头表示同意，本来就是如此嘛。
“所以说，我们需要打底子，到时候，如果百姓家里有三四年的存粮的话，我想到时候你们家的江山就是铁打的，谁敢乱来，所以我在松洲就是打算这么干的，可惜现在还不行，百姓的底子太差，而且没有什么文化，读书人太少了，读书少，就不能看一些专业性的资料，如此一来，种地一年和一百年几乎是没有什么差别的，说句大不敬的话，到时候大唐和其他的朝代几乎是没有区别的，忙活了几百年之后就灭亡了，你觉得这样的情况，你能接受吗？”
听着叶檀的话，想着自己的父皇不过才半年就显老了，李承乾是真心不希望出现这样的事，可是自古经历了多少个朝代，似乎都绕不过去这个怪圈呢。
“哥哥，那你说根本在什么地方？”李承乾觉得粮食是很重要，但是不是唯一的。
“土地。”叶檀说出来的时候，让李承乾愣了一下神，随即像是想到了什么，倒吸了一口冷气道，“哥哥，你的意思是说，那些土地最后都不见了？百姓没有了土地，就没有进项，没有了进项，就没有饭吃了，于是就反了？”
“要不然你以为呢，那些土地不是没有了，而是被大家族的人拿走了，你看看吧，这次陛下让我去外面看看，其实就是有这个心思的，而不是单纯地想要找谁麻烦，一个大的家族的土地可以占一个州，一个县的四分之三还要多，你指望百姓们怎么活，没有办法，只能给他们当佃户，而且这样的佃户还是私人的，没有户籍的，这样子的话，时间一长，官员是不需要纳税的，大唐的税收就会越来越少，没钱的话，如何打仗？没钱的话，如何赈灾，没钱的话，如何调理大唐的不均衡？”
“这个，哥哥，什么是不均衡？”李承乾继续问道，这个问题真的是不容易理解。
“你想啊，到时候我大唐的长安这里富裕了，可是南面的很多地方却不富裕，到时候不需要支援吗？大唐一个地方富裕了，其实不算什么，只有都富裕了，或者相对富裕了，才算是可以的，否则以后你登基了，看看吧，到处都是烟火，而且都是狼烟，因为你没办法，都是大唐的人，就因为住的地方不好，就需要受穷？那些人也不是真的懒惰的，很多人辛辛苦苦一辈子，也吃不上一口肉，合适吗？”
“这样子啊，所以，哥哥，你是不认同当初刘邦的那种迁移富户的办法了？”李承乾继续问道，当初刘邦的办法是不错，让京畿一下子就富裕了不少，可是粮食也跟着涨价了，那样子的话，时间长了之后，粮食贵了，珍贵的东西却少了，实在是可惜哦。
“当然啦，那个根本就是拔苗助长的办法，而且很不合适，你想啊，一个地方有人富裕了，只要是人家不犯法，是正经的生意或者买卖，就说明这人的本事不简单，他一富裕了，需要的东西肯定是多的，到时候当地的百姓也跟着沾光，而你们将有钱人都拉到京城来，到时候那些地方的人还是没有办法富裕，为什么，因为没有引路等人啊，引路的人已经被你们拉走了，长时间如此，就会被一些钻空子，将这样的富裕变成了一种可怕的搜刮，可能不如贪官来的直接，却也会让很多人将穷乡僻壤当成一种发财的地方，我们要的是共同富裕，不是将一个地方的天刮了三尺高。”
李承乾被叶檀的话重击了，因为自古大家都是这么干的，似乎是最简单的办法，可是现在一听叶檀的想法，他忍不住想到，如果都这么做的话，那么当地的人怎么办？难道说，我大唐只有几个重镇，其他的地方都不是大唐的地方吗？
“哥哥，这个我需要好好想想。”李承乾说完这个，不说话了，只是看着碧波荡漾，而李泰则无聊地趴在那里睡着了。
叶檀自然是不会放弃这么一个和李丽质独处的机会，拉着她去了一边的树荫处，说着情话。
虽然被拉着手有点难为情，可是李丽质还是很欢喜地陪着他说话，因为叶檀四周不热，而且情话却让自己心旷神怡。
阳光落山的时候，几人离开了东宫，这次分开，可能需要几个月才能相见，所以李丽质被叶檀在树林里亲了一下脸蛋的事，她就忘记了，只是挥手。
长乐点了点头，“是啊，不都是如此的吗？”
“松洲却不是，虽然有一些店铺是如此的，可是一些大的酒楼却是另外一种说法。”李泰继续忽悠地说道。
“什么说法？”长乐继续问道，而李承乾也收起了自己的郁闷的心情，忍不住看着他，等着他说道。
“在松洲，如果你中午或者晚上的时候，去太极楼吃饭，如果是本地的或者懂行的人都会说，今日我要羊肉，红烧肉，但是呢，人家不会说就这样子就完了，而是说小二，你可以记得，羊肉我只要后腰处的，红烧肉只要肋条骨附近的，其他地方的，如果你敢端上来的话，我就不吃了。如果是点菜是蔬菜的，就会问，这个菜是什么时候的，什么部位的，在什么地方产的，这些都会问，就连上的米饭，都会问是几成熟的。而不经常去的人，一眼就可以看出来，不过呢都是外地人居多。”
“为何是如此？”李承乾和长乐好奇地问道，这个太奇怪了，你说如果是肉的话，不同部位的虽然有差别，但是不大才是，因为现在还没有到那种可以让你随意挑选的程度，就算是大户人家，一锅肉，可能有的人吃的好一点，有的人差一点，却不会如此的计较，可是为何松洲却是如此呢？
“就是因为刚刚我说的那种赚钱的方式出现，松洲的酒楼为了支援官府的这种行为，就将菜肴分成了好几个档次，不同的档次的价格不一样，烧制的手法也不一样，味道自然也就不一样了。”
李泰的话让李承乾看着叶檀道，“哥哥，这么做，是否过了？”
“现在才到什么地方啊，虽然松洲这次没有遭灾很大，可是也没有你说的那种富得流油的程度，你不知道吗？如果连续干旱三年的话，到时候松洲的人想要吃饭都困难，所以，现在才只是个开始而已，后面的是做完了，才算是好的现象。”
“啊？后面还有啊？”在他们的眼里，脑子里，有肉吃，有饭吃，就可以了，其他的根本就不在意，自古所谓的盛世也是如此，不需要做很多东西，只要是百姓有口吃的，就算是你是圣君了。
“当然啦，否则我干嘛折腾，现在百姓的底子太薄了，只要是大的灾祸，就连官府都没有办法做什么，要不是之前我们储藏了粮食，成乾，你认为现在能没有人造反吗？”叶檀的话让李承乾陷入了沉思，而不远处的一个宦官打着出去买东西的旗号，去了李世民的甘露殿。
“可是，后面的怎么做啊？”李承乾想了好一会还是想不明白，都有吃的了，还想如何？
“自古造反之类都是被没饭吃给逼得，这个你承认吧？”叶檀继续问道。
“这个是自然，我父皇皇爷爷都是如此，像我们这样的家族都不能吃饱饭，那些百姓肯定也是如此的。”李承乾点头表示同意，本来就是如此嘛。
“所以说，我们需要打底子，到时候，如果百姓家里有三四年的存粮的话，我想到时候你们家的江山就是铁打的，谁敢乱来，所以我在松洲就是打算这么干的，可惜现在还不行，百姓的底子太差，而且没有什么文化，读书人太少了，读书少，就不能看一些专业性的资料，如此一来，种地一年和一百年几乎是没有什么差别的，说句大不敬的话，到时候大唐和其他的朝代几乎是没有区别的，忙活了几百年之后就灭亡了，你觉得这样的情况，你能接受吗？”
听着叶檀的话，想着自己的父皇不过才半年就显老了，李承乾是真心不希望出现这样的事，可是自古经历了多少个朝代，似乎都绕不过去这个怪圈呢。
“哥哥，那你说根本在什么地方？”李承乾觉得粮食是很重要，但是不是唯一的。
“土地。”叶檀说出来的时候，让李承乾愣了一下神，随即像是想到了什么，倒吸了一口冷气道，“哥哥，你的意思是说，那些土地最后都不见了？百姓没有了土地，就没有进项，没有了进项，就没有饭吃了，于是就反了？”
“要不然你以为呢，那些土地不是没有了，而是被大家族的人拿走了，你看看吧，这次陛下让我去外面看看，其实就是有这个心思的，而不是单纯地想要找谁麻烦，一个大的家族的土地可以占一个州，一个县的四分之三还要多，你指望百姓们怎么活，没有办法，只能给他们当佃户，而且这样的佃户还是私人的，没有户籍的，这样子的话，时间一长，官员是不需要纳税的，大唐的税收就会越来越少，没钱的话，如何打仗？没钱的话，如何赈灾，没钱的话，如何调理大唐的不均衡？”
“这个，哥哥，什么是不均衡？”李承乾继续问道，这个问题真的是不容易理解。
“你想啊，到时候我大唐的长安这里富裕了，可是南面的很多地方却不富裕，到时候不需要支援吗？大唐一个地方富裕了，其实不算什么，只有都富裕了，或者相对富裕了，才算是可以的，否则以后你登基了，看看吧，到处都是烟火，而且都是狼烟，因为你没办法，都是大唐的人，就因为住的地方不好，就需要受穷？那些人也不是真的懒惰的，很多人辛辛苦苦一辈子，也吃不上一口肉，合适吗？”
“这样子啊，所以，哥哥，你是不认同当初刘邦的那种迁移富户的办法了？”李承乾继续问道，当初刘邦的办法是不错，让京畿一下子就富裕了不少，可是粮食也跟着涨价了，那样子的话，时间长了之后，粮食贵了，珍贵的东西却少了，实在是可惜哦。
“当然啦，那个根本就是拔苗助长的办法，而且很不合适，你想啊，一个地方有人富裕了，只要是人家不犯法，是正经的生意或者买卖，就说明这人的本事不简单，他一富裕了，需要的东西肯定是多的，到时候当地的百姓也跟着沾光，而你们将有钱人都拉到京城来，到时候那些地方的人还是没有办法富裕，为什么，因为没有引路等人啊，引路的人已经被你们拉走了，长时间如此，就会被一些钻空子，将这样的富裕变成了一种可怕的搜刮，可能不如贪官来的直接，却也会让很多人将穷乡僻壤当成一种发财的地方，我们要的是共同富裕，不是将一个地方的天刮了三尺高。”
李承乾被叶檀的话重击了，因为自古大家都是这么干的，似乎是最简单的办法，可是现在一听叶檀的想法，他忍不住想到，如果都这么做的话，那么当地的人怎么办？难道说，我大唐只有几个重镇，其他的地方都不是大唐的地方吗？
“哥哥，这个我需要好好想想。”李承乾说完这个，不说话了，只是看着碧波荡漾，而李泰则无聊地趴在那里睡着了。
叶檀自然是不会放弃这么一个和李丽质独处的机会，拉着她去了一边的树荫处，说着情话。
虽然被拉着手有点难为情，可是李丽质还是很欢喜地陪着他说话，因为叶檀四周不热，而且情话却让自己心旷神怡。
阳光落山的时候，几人离开了东宫，这次分开，可能需要几个月才能相见，所以李丽质被叶檀在树林里亲了一下脸蛋的事，她就忘记了，只是挥手。